Archive for Agosto, 2009

Libentia

Domingo, Agosto 16th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 comentarios

En el que fuera local de Ot, una de las recientes bajas del panorama gastronómico barcelonés, inicia su andadura Libentia, con sala de estética muy Gresca, y bajo la batuta de un interesante cuarteto de jóvenes expertos, con antecedentes en cocina y sala de restaurantes de relumbrón.

Restaurant Libentia  |  Barcelona

Restaurant Libentia | Barcelona

La recomendación de una de mis fuentes más fiables me alertó sobre la apertura de Libentia y el prometedor buen hacer de su equipo así que, aprovechando que son de los pocos restaurantes de Barcelona que no están de vacaciones, allí nos presentamos.

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El Poblet

Martes, Agosto 11th, 2009 | Restaurantes, Resto de España | 1 comentario

Se dice de Quique Dacosta que la cocina que ofrece en El Poblet es la más creativa de todo el panorama gastronómico español. De hecho, hay quien dice que es lo más parecido que hay a ir a El Bulli. Hace ya algún tiempo que le daba vueltas a la idea de dejar de conocer El Poblet por las crónicas ajenas.

Restaurant El Poblet  |  Dénia

Restaurant El Poblet | Dénia

Pereza fuera, reserva con antelación suficiente -no poca- y, aprovechando una celebración especial, 500 kilómetros después, allí estábamos, dispuestos a dejarnos seducir sin complejos por las rocambolescas propuestas de Quique. ¿Habría merecido la pena?

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Guggenheim

Domingo, Agosto 9th, 2009 | Restaurantes, Resto de España | 1 comentario

Era el día dedicado al Guggenheim, así que después de pasar toda la mañana visitando las distintas exposiciones del espectacular museo diseñado por Gehry, volvimos a pasarnos por allí por la noche para visitar también las estancias dedicadas a las obras del joven chef Josean Martínez Alija.

Restaurante Guggenheim  |  Bilbao

Restaurante Guggenheim | Bilbao

Local elegante, mesa amplia, con cercanas vistas panorámicas a la ría, y una carta prometedora, con un creativo menú degustación de siete platos de filosofía muy brassiana (o Mugaritz como referencia más cercana), pero con el toque personal de un valiente Martínez Alija,  uno de los mejores pupilos de la escuela Berasategui.

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Bitoque

Sábado, Agosto 8th, 2009 | Restaurantes, Resto de España | 3 comentarios

Si en mi última visita a San Sebastián, Narru fue mi gran descubrimiento en pintxos modernos, en esta escapada a Bilbao, la gran sorpresa ha sido Bitoke. Al igual que su colega donostiarra, Bitoque es un pequeño local con una minúscula cocina en la que se preparan bajo demanda los pintxos solicitados.

Bar Restaurante Bitoke  |  Bilbao

Bar Restaurante Bitoque | Bilbao

En nuestra doble visita barrimos de arriba a abajo su carta, expuesta en la pared, como mandan los cánones. Conquistado el mejor rincón del local y un par de los escasos taburetes en circulación, fuimos catando las propuestas de la gran minigastronomía de Bitoque.

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Windsor

Domingo, Agosto 2nd, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 comentarios

Antes de empezar, un recuerdo para 3 locales que acaban de echar el cierre y que nos han hecho pasar buenos ratos: Ottimo, Ot y Ovic (todos con O, ¡que se ponga a cubierto el Osmosis…!). Pero vamos al Windsor, que es el que nos ocupa ahora mismo.

Restaurant Windsor  |  Barcelona

Restaurant Windsor | Barcelona

Siempre me ha gustado este restaurante. Elegante, tranquilo, bien ubicado, buen servicio y exquisito trato al vino. Además, tienen una pequeña zona en la que las mesas dan a un jardincillo interior muy zen, que resulta agradable y romántico.

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Indochine

Sábado, Agosto 1st, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

Para acabar de completar el día de la comida exótica, el viernes pasado, después de haber comido en el original Me (recomendable, por cierto), cena sorpresa en el nuevo y frondoso Indochine de Ly Leap para celebrar la llegada de las vacaciones de Xocolata.

Indochine Restaurant  |  Barcelona

Indochine Restaurant | Barcelona

Indochine era uno de esos restaurantes que se nos resistían. Entre algún intento sin suerte a última hora e, incluso, una anulación de reserva por un contratiempo, hacía tiempo que teníamos pendiente conocer el famoso local de 700 metros del polifacético Ly Leap.

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