Archive for Octubre, 2010

Le Serghi

Sábado, Octubre 16th, 2010 | Internacionales, Restaurantes | No hay comentarios

Tras nuestras anteriores cenas réthaises en la terraza de Le Bistrot du Marin -pintoresco, rústico, sencillo, asequible- y en La Table d’Olivia -elegante, refinado, gourmand, caro-, en Le Serghi buscábamos el término medio.

Restaurant Le Serghi  |  Saint Martin de Ré

Restaurant Le Serghi | Saint Martin de Ré

Bien ubicado, en la zona más tranquila del puerto de Saint Martin, tanto la terraza como el local apuntaban a que no íbamos mal encaminados. Zona exterior con vistas al puerto, espaciosa y cómoda, e interior rústico con encanto, sin el apasionado bullicio del Bistrot du Marin ni la formalidad de La Table d’Olivia.

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La Table d’Olivia

Lunes, Octubre 11th, 2010 | Hoteles, Internacionales, Restaurantes | No hay comentarios

La Table d’Olivia es el coqueto restaurante del no menos coqueto Hôtel de Toiras, un pequeño hotel con encanto situado en el mismísimo centro de Saint Martin de Ré, una bonita población de Île de Ré, cargada de historia y dotada de una luminosidad especial -mucho más apreciable cuando las hordas de turistas no han hecho aún su aparición o empiezan ya a retirarse-.

La Table d'Olivia (Hôtel de Toiras)  |  Saint Martin de Ré

La Table d´Olivia (Hôtel de Toiras) | Saint Martin de Ré

Nuestras bucólicas rutas en bicicleta, flanqueando océano y viñedos, viveros de ostras y salinas de flor de sal, merecían una reparadora respuesta gastronómica y La Table d’Olivia fue la escogida para tan ardua misión.

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Le Domaine d’Auriac

Jueves, Octubre 7th, 2010 | Hoteles, Internacionales, Restaurantes | No hay comentarios

Camino de Île de Re, iniciando nuestras tardías pero bien aprovechadas vacaciones, hicimos algo más que una escala técnica en Carcassonne, una población de la que me habían hablado bien y que me gustó, a pesar del evidente montaje turístico.

Le Domaine d'Auriac  |  Carcassonne

Le Domaine d´Auriac | Carcassonne

En la carretera que lleva al hospital de Carcassonne se encuentra Le Domaine d’Auriac, un elegante Relais & Châteaux rodeado de un bonito jardín y de un espectacular campo de golf. Su restaurante, afrancesado por los cuatro costados, forma junto a La Barbacane -en el exclusivo Hôtel de la Cité- y a Le Parc Franck Putelat la representación estrellada de la zona.

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Paco Morales

Domingo, Octubre 3rd, 2010 | Hoteles, Restaurantes, Resto de España | 1 comentario

Paco Morales suena como uno de los cocineros españoles de mayor proyección. Tenía curiosidad por su cocina de desde que oí lo que hacía en el Senzone de Madrid, aunque su periplo madrileño no fue lo suficientemente largo para que nos diera tiempo a visitarle allí.

Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero)  |  Bocairent

Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero) | Bocairent

Aprovechando que nos venía de camino en un viaje no precisamente placentero, decidimos compensarlo regalándonos -literalmente- una pequeña visita al Hotel Ferrero, donde ahora se ubica la cocina de Paco.

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