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Trumfes [2016]

Sábado, Julio 9th, 2016 | Restaurantes, Resto de Catalunya | No hay comentarios

Me gusta la propuesta de Trumfes. La cocina de Pau Cascon y Àlex Molas, en Llívia, por espíritu, por raíces, cabría perfectamente bajo el epígrafe de cuina de la Cerdanya. Pero además, el sello particular de estos emprendedores, salidos de Joviat y con buen CV a sus espaldas, le otorga una personalidad distinta a la mayoría de la oferta de la zona.

Restaurant Trumfes  |  Llívia

Restaurant Trumfes | Llívia

Local agradable, sencillo, de tamaño medio, repartido en dos salas, y trato cercano, casi familiar. Carta extensa en el apartado sólido e interesante en la bodega.

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Trumfes

Martes, Abril 1st, 2014 | Restaurantes, Resto de Catalunya | 2 comentarios

Buenas ideas para la nueva cocina de la Cerdanya. Empezó la aventura en noviembre de 2008, aunque apenas hace cinco meses que se trasladaron al que fuera local del República de Llívia, más céntrico y acogedor. En él, Àlex Molas y Pau Casco, elaboran su cocina de mercado, con predominio de producto de proximidad y sin olvidarse de las elaboraciones con tradición, siempre salpicadas del toque personal del joven binomio.

Restaurant Trumfes  |  Llívia

Restaurant Trumfes | Llívia

Jóvenes pero experimentados, ya que mientras Pau hacía sus pinitos en Estay (Mallorca), Aliguer (Manresa), Forrellat (Sabadell), Cuprum (Platja d’Aro) o como jefe de cocina del extinto Lluçanès (Barcelona), Àlex se curtía en cocinas como las barcelonesas de Via Veneto, Hotel Claris, El Mirador de la Venta o el restaurante del Real Club Náutico.

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L’Estany

Martes, Diciembre 1st, 2009 | Hoteles, Restaurantes, Resto de Catalunya | 2 comentarios

Como buen Senzone -los espacios gastronómicos de los hoteles Hospes-, L’Estany, restaurante del Hotel Villa Paulita, luce un espacio muy cuidado y un ambiente realmente agradable. Espacios generosos en la mesa y fuera de ella, rusticidad elegante y, para algunos afortunados, la paz y la belleza natural de las vistas al lago de Puigcerdà y su entorno montañoso.

Restaurant L'Estany (Hotel Hospes Villa Paulita) | Puigcerdà

Restaurant L´Estany (Hotel Hospes Villa Paulita) | Puigcerdà

Nuestra mesa, sin ser de las agraciadas con ventanales al lago, estaba en una zona tranquila y daba al jardín y a la preciosa villa que alberga la parte central del hotel.

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