cocina de vanguardia
Disfrutar
sábado, diciembre 27th, 2014 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios
Disfrutar es ya una realidad. Uno de los proyectos de los que más se ha hablado estos últimos meses en el panorama gastrobarcelonés ha abierto sus puertas. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, ex-jefes de cocina de elBulli, formando equipo y sociedad estos últimos años en Compartir (Cadaqués), ofrecen desde hace unos días una propuesta de claros tintes bullinianos delante del Mercat del Ninot.
Restaurant Disfrutar | Barcelona
El local se compone de una barra inicial y, al fondo -realmente al fondo- una amplia sala cuadrada de techos altísimos, algo ruidosa, y una terraza interior. Buena iluminación, mucho blanco y tanto cristal como es posible compensan la falta de luz natural típica de los locales del Eixample. El personal, numeroso y ajetreado, se esfuerza por estar y resultar atento. › Continue reading
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