monvínic

Sergi de Meià

lunes, agosto 25th, 2014 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

Sergi de Meià, conocido por la parroquia gastrofanática barcelonesa por sus seis años de fantástico trabajo en Monvínic, se ha establecido por su cuenta. El local elegido, en Aribau 106, me trae buenos y románticos recuerdos afrancesados del coqueto Bistrot 106 y, más recientes pero menos memorables, de las fórmulas actuales del Bistronou.

Sergi de Meià Restaurant  |  Barcelona

Sergi de Meià Restaurant | Barcelona

Sergi de Meià Restaurant no sigue, ni de lejos, ni a uno ni a otro. Con el único nexo del local, Sergi apuesta por una cocina de proximidad -absoluta, hace hincapié-, de respeto por un producto muy seleccionado, y muy marcada por un estilo moderno en técnicas y presentaciones, pero buscando, sin complejos, sabores de siempre que convenzan tanto al estómago como al paladar.

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