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Bitoque de Albia

miércoles, junio 27th, 2012 | España, Restaurantes | 1 comentario

El gastrobar Bitoque supuso, en nuestra última estancia en Bilbao, el descubrimiento gastronómico del viaje. Estos días, de paso por la ciudad, como avituallamiento previo a una nueva visita al Guggenheim, pasamos por su segundo local, el Bitoque de Albia, más cómodo que el original, pero con el mismo encanto en su cocina de miniaturas.

Gastrobar Botique de Albia | Bilbao

A diferencia del original, el Bitoque de Albia, además de la barra, dispone de un grupúsculo de mesas con taburetes altos, suficientes para una veintena de comensales. En una de sus paredes, el abundante y meritorio palmarés conseguido por el local en apenas un lustro, incluyendo un par de años como Mejor Barra de Pintxos de España según Lo Mejor de la Gastronomía.

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Tags: bilbao, carrillera, euskadi, gastrobar, pintxos, platillos, Restaurantes, tapas

A Fuego Negro | Ni Neu | Bergara

viernes, julio 15th, 2011 | España, Restaurantes | No hay comentarios

O lo que es lo mismo, de pintxos por Sanse. El núcleo gastronómico de nuestro viaje era Mugaritz, pero de algo teníamos que vivir el resto del fin de semana y los pintxos de Donostia son una opción estupenda tanto para el paladar como para el bolsillo.

A Fuego Negro + Ni Neu + Bergara | San Sebastián

El primero en caer fue A Fuego Negro, uno de los principales valores del pintxo moderno en la parte vieja. Una alineación planetaria -o quizás una pequeña reforma del local y un periodo vacacional- impidió que lo conociéramos en nuestras dos últimas visitas a Sanse.

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Tags: a fuego negro, bergara, donostia, guipúzcoa, ni neu, pintxos, Restaurantes, san sebastián, txakolí

Bitoque

sábado, agosto 8th, 2009 | España, Restaurantes | 3 Comments

Si en mi última visita a San Sebastián, Narru fue mi gran descubrimiento en pintxos modernos, en esta escapada a Bilbao, la gran sorpresa ha sido Bitoke. Al igual que su colega donostiarra, Bitoque es un pequeño local con una minúscula cocina en la que se preparan bajo demanda los pintxos solicitados.

Bar Restaurante Bitoque | Bilbao

En nuestra doble visita barrimos de arriba a abajo su carta, expuesta en la pared, como mandan los cánones. Conquistado el mejor rincón del local y un par de los escasos taburetes en circulación, fuimos catando las propuestas de la gran minigastronomía de Bitoque.

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Tags: bilbao, pintxos, Restaurantes, tapas

Narru

lunes, diciembre 29th, 2008 | España, Restaurantes | 1 comentario

El del Narru es el primer post de la trilogía dedicada a San Sebastián, donde, como es fácil de imaginar, he pasado unos pocos días recientemente.

Había encontrado buenos comentarios por los foros así que, ya que lo teníamos a pocos minutos andando desde nuestro bucólico hotel, nos decidimos a visitarlo.

Restaurante Narru - Donostia

El Narru es un restaurante de pintxos evolucionados. Más que los habituales pintxos, sus tapas son platillos de elaboración media, con la gran ventaja de que te las preparan al momento.

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Tags: bar, donostia, narru, pintxos, Restaurantes, san sebastián, tapas, tapeo