Estocomo

Namazake

miércoles, agosto 7th, 2013 | España, Hoteles, Restaurantes | No hay comentarios

El Hotel Puente Romano es un precioso complejo turístico marbellí, de esos que parecen exclusivos de las películas de amor y lujo. Namazake es uno de sus restaurantes. Japonés, como su nombre deja entrever, ubicado en la romántica Plaza Romana, y de belleza en consonancia con el cuidado entorno que lo rodea.

Restaurante Namazake (Hotel Puente Romano) | Marbella

El lugar, no sé si es por su iluminación, por sus colores, por su ambiente o, más bien, por todo ello, tiene una mística especial. No estaba lleno, a excepción de la terraza, así que también entró en el paquete cierta dosis de intimidad.

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Tags: andalucía, cocina japonesa, cócteles, Hoteles, málaga, marbella, puente romano, Restaurantes, sashimi, sushi

Orangerie

jueves, agosto 1st, 2013 | Hoteles, Restaurantes, Resto del Mundo | No hay comentarios

El Hotel Vila Monte es un remanso de paz en pleno Algarve portugués, ya de por sí una región tranquila. Ubicado en el municipio de Moncarapacho, su restaurante gastronómico, la Orangerie, dispone de una terraza con bucólicas vistas al monte y, a lo lejos, a las paradisiacas playas de Fuseta.

Restaurant Orangerie (Hotel Vila Monte) | Moncarapacho

Empezar a cenar con el sol a punto de perderse por un frondoso horizonte, dejando que el cielo vaya cambiando de color a medida que el astro se va escondiendo, dificulta un poco la tarea -¡bendito problema!- de centrarse en lo puramente gastronómico.

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Tags: algarve, Hoteles, moncarapacho, orangerie, portugal, pulpo, Restaurantes, vila monte

Àbac

martes, julio 9th, 2013 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 5 Comments

Hace tres años, la juventud de Jordi Cruz pudo ser motivo para considerar su contratación como una apuesta arriesgada. No por falta de bagaje ni talento -ya con estrella en el Angle-, pero sí cuando venía a substituir al gran Xavier Pellicer, que había llevado al Àbac a convertirse en uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

Restaurant Àbac | Barcelona

El tiempo ha confirmado el buen ojo de la propiedad de Àbac. A pesar del revés inicial, con la previsible pérdida de la segunda estrella al producirse el cambio de chef, Jordi, lejos de amedrentarse, ha ido imponiendo un estilo que, si ya apuntaba alto en el Angle de Sant Fruitós de Bages -recientemente trasladado al local dejado por Gaig en el Hotel Cram-, se ha consolidado en una excelencia que, además de la recuperación solo un año después del galardón perdido, actualmente le sitúa, probablemente, en lo más alto del top de los restaurantes de Barcelona.

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Tags: barcelona, estrellas, Hoteles, jordi cruz, michelin, Restaurantes, terraza, tibidabo

Calima

miércoles, julio 3rd, 2013 | España, Hoteles, Restaurantes | No hay comentarios

Calima es sinónimo de cocina de contrastes. Recuperación de la cocina tradicional para su fusión con la más vanguardista, reivindicación del producto andaluz en perfecta simbiosis con ingredientes del mundo entero. La cocina de Dani García es inspiración, pero también reflexión. Su menú recibe el adecuado nombre de Oxímoron.

Restaurante Calima (Hotel Meliá Don Pepe) | Marbella

El restaurante Calima se ubica en un precioso local del Hotel Meliá Don Pepe de Marbella. La sala es nítida, elegante, muy luminosa, con predominio de paredes acristaladas, tanto hacia la generosa terraza con vistas al mar, como las que dejan ver los entresijos de la amplia cocina o las que lindan con las preciadas referencias que guarda su bodega.

Nos tocó en suerte una de las mejores mesas. Esquinada, tranquila, en primera línea de mar. Como todas, espaciosas y espaciadas. Sin prisa pero sin pausa, nos vamos de lleno al Oxímoron 2013.

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Tags: ajoblanco, andalucía, caviar, dani garcía, estrellas, gazpacho, Hoteles, marbella, michelin, Restaurantes

Dos Cielos (II)

lunes, marzo 4th, 2013 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 7 Comments

Los hermanos Torres, en su cada vez mejor Dos Cielos, han dedicado el mes de febrero al arroz. El homenaje, un menú especial de mediodía protagonizado por el preciado cereal. Como buenos arroceros, decidimos no desaprovechar la ocasión y, con el vacío dejado por la gran Mifanera, nos plantamos en el piso 24 del Hotel Me.

Restaurant Dos Cielos (Hotel Me) | Barcelona

Aunque Dos Cielos también tiene su encanto de noche, el local, inundado de luz solar, destaca más al mediodía. Y porque aún hace frío, que las espectaculares vistas de la terraza -insisto, piso 24- son más que tentadoras. Da igual, mejor lo dejamos para primavera y disfrutamos de sala. Y de recibimiento ya que Sergio, como de costumbre, nos da la bienvenida afectuosamente.

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Tags: arroz, barcelona, dos cielos, estrella, hermanos torres, hotel me, michelin, Restaurantes

Gaig (II)

lunes, diciembre 10th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 1 comentario

Tenía pendiente una deuda sentimental con el elegante buque insignia de Carles Gaig, ya que fue allí donde tomamos la decisión de buscar descendencia gourmet -además de las pensiones, hay que garantizar el futuro del blog…-. Prometimos volver para celebrar el éxito de la misión.

Restaurant Gaig (Hotel Cram) | Barcelona

Con el objetivo felizmente cumplido, volvimos al primer piso del Hotel Cram casi tres años después. La misma mesa que en la última visita le dio cierta gracia adicional al evento. Como entonces, dejamos a un lado las opciones de menú para configurarnos una cena a medida.

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Tags: arroz, barcelona, carles gaig, eixample, estrella, fonda gaig, gambas, hotel cram, michelin, Restaurantes

Enoteca

lunes, septiembre 17th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 1 comentario

La oferta gastronómica de los hoteles barceloneses de los últimos años ha crecido mucho y bien. El Hotel Arts fue uno de los que más claro lo tuvo desde el principio, alojando dos magníficos restaurantes en su complejo. El Arola lo frecuento más, pero no pasaba por la Enoteca desde que que Paco Pérez asumió el mando.

Restaurant Enoteca (Hotel Arts) | Barcelona

Curioso contraste. De negro a blanco. Si hace apenas unos días estaba en el Black, también asesorado por Paco, el interiorismo de la Enoteca es radicalmente opuesto. Luz a raudales y dominio del blanco, apenas roto por los toques de madera y un buen número de botellas de vino que, a modo de decoración, se reparten en sus estanterías.

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Tags: albert escofet, arroz, barcelona, espardenyes, estrella, hotel arts, michelin, paco pérez, Restaurantes

Tàpies

miércoles, agosto 15th, 2012 | Hoteles, Restaurantes, Resto de Catalunya | No hay comentarios

El Tàpies es el restaurante gastronómico del coqueto Relais & Châteaux de El Castell de Ciutat, en La Seu d’Urgell, propiedad de la familia que da nombre al restaurante, muy presente, por cierto, en la gestión de un resort tranquilo y muy acogedor.

Restaurant Tàpies (Hotel Castell de Ciutat) | La Seu d´Urgell

El entorno es un espectáculo del que se ayuda el local, con una fantástica terraza que permite cenar viendo cómo anochece con la panorámica de La Seu desde la altura. Superada la ola de calor de días atrás, la noche era perfecta para una velada romántica en la terraza.

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Tags: el castell de ciutat, Hoteles, la seu d'urgell, lleida, Restaurantes

Alma

domingo, junio 24th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | No hay comentarios

No es mal momento para explorar los restaurantes de hotel de Barcelona. Muchos de ellos han apostado fuerte por la gastronomía y algunos han creado propuestas tan interesantes como la del Alma, un céntrico y flamante 5 estrellas con una terraza que hará las delicias de muchos, ya sea para comer, cenar o simplemente tomar una copa.

Restaurant Alma (Hotel Alma) | Barcelona

En los fogones del Alma, una apuesta joven: Sergio Humada. De casta le viene al galgo, ya que Sergio, con paso por unos cuantos de los grandes -Martín Berasategui, Arzak, El Celler de Can Roca…-, es hijo de Juan Mari Humada, chef donostiarra que ya consiguiera una estrella Michelin en el 94. Ahora, Humada hijo, ofrece una carta actual y más ajustada de precio de lo que el entorno haría suponer.

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Mas de Torrent

viernes, mayo 4th, 2012 | Hoteles, Restaurantes, Resto de Catalunya | 2 Comments

El Hotel Mas de Torrent, bajo el sello Relais & Châteaux, es uno de los complejos hoteleros más reputados de Catalunya. Llegamos allí con uno de estos bonos regalo que tan de moda se han puesto y que tanto agradecemos los fans de las escapadas de fin de semana.

Hotel Restaurant Mas de Torrent | Torrent

El paquete, además del alojamiento y las bendiciones del spa, incluía una cena con un menú semicerrado, menos exuberante que el degustación que ofrecen en la carta, aunque con algunas alternativas para cambiar aquello que, a priori, no nos sedujera.

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Tags: girona, hotel, Hoteles, mas de torrent, relais & châteaux, Restaurantes, spa, torrent